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MOCHA DE ALMENDRAS PARA UN DESPERTAR REVITALIZANTE. |
20/03 |
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Ideal para los adictos al café, personas cansadas y/o con bajo estado de ánimo.
Hoy les dedicamos a los amantes del café una receta saludable para que hagan en casa esta deliciosa y aromática bebida aprovechando todos los beneficios que cada uno de los ingredientes que la componen entregan.
Es cómodo pedir un café en cualquier cafetería pero, en general, dejan mucho que desear en calidad y solemos cargarlos con azúcar refinado e incluso leche de vaca, lo que, sin duda, tiene consecuencias para nuestra salud sea a corto o largo plazo.
Nuestra propuesta considera ingredientes de origen vegetal "puros" ricos en nutrientes que, en conjunto, regulan nuestra glicemia (azúcar en sangre), controlan nuestro apetito, equilibran nuestra salud emocional y nos dan la vitalidad física y cognitiva necesaria para empezar el día con la mejor actitud.
Los "adictos" al café pueden seguir aprovechando los beneficios de este grano (mezcla natural de antioxidantes polifenoles, incluyendo el ácido clorogénico), bioflavonoides, vitaminas y minerales, si seleccionan un producto sin cafeína y orgánico (pues es uno de los cultivos con mayor cantidad de pesticidas), al mismo tiempo que se preparan bebidas, como la que hoy proponemos, que les generaran, de forma natural, la energía que necesitan. Es a través de la nutrición que debemos ayudar a nuestro organismo (células) a que puedan producir ATP (fuente de energía) y así funcionar adecuadamente, sin necesidad de ayudas externas como la cafeína que, en dosis excesivas tiene las consecuencias que todos ya conocemos.
Nuestra receta puede servirse caliente o fría, según preferencia, y ser consumida idealmente en el desayuno o a media mañana. Si se desea su consumo de forma habitual debe ser por un máximo de 7 días, posteriormente descansar otros 7 días y así sucesivamente.
Ingredientes:
• 10 gramos de proteína de calidad
• 1 cucharada de aceite de coco orgánico
• 1 cucharadita de maca orgánica
• ¼ taza de almendras naturales sin tostar y sin sal
• ½ taza de leche de almendras bio
• 1 cucharada de café molido descafeinado orgánico
• 4-5 cubitos de hielo (sólo en la versión fría)
¿Cómo lo preparo?
1. Añadir todos los ingredientes a la licuadora a la vez (líquidos primero)
2. Mezclar hasta que quede suave.
3. Servir en taza de cristal o de cerámica, no de plástico.
Sandra Farré Schneider
Biomédica – Nutricionista Ortomolecular – Experta en Nutrición Celular Activa
Unidad de Terapia Regenerativa Celular I.N.C.A. |
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