El olivo, Olea europaea, es un árbol perenne originario de Asia Menor pero que
se cultiva por toda la cuenca Mediterránea desde hace siglos. Posee un tronco
robusto y tortuoso, hojas estrechas y alargadas, de color verde en el anverso y
color plateado en el reverso. Sus flores son pequeñas y blancas y su fruto es
una drupa carnosa, la oliva. Desde tiempos antiguos sus hojas han sido apreciadas por sus propiedades medicinales. El olivo es la primera nota botánica de la Biblia. Fue descrita en Ezequiel 47:12, y dice: “El fruto será para comer y la hoja para la medicina”. Los antiguos egipcios también la usaron en el proceso de momificación de reyes y personalidades relacionadas con la realeza. En otras culturas, incluyendo la griega, usaron las hojas como remedio natural para bajar la fiebre...
