Otros nombres: Alegra-campo. Bigorda. Cerrajuda. Salparrilla. Salsa parilla. Salsaparrilla. Sarza de España. Uva de perro. Yedra. Zaparrilla. Zarzamorisca. Zarza morisca. Zarzaparilla de España. Zarzaparilla del país. Zarzaparrilla. Zarzaparrilla blanca. Zarzaparrilla común. Zarzaparrilla de España. Zarzaparrilla del país. Zarzaparrilla falsa. Zarzaparrilla montaraz. Zarzaparrilla morisca.
Familia: Smilacaceae.
Descripción: Es una gran enredadera que crece hasta 50 metros de largo, nativa de Sudamérica, Jamaica, el Caribe, México, Honduras y las Indias Occidentales. La raíz, utilizada con fines médicos, es larga y tuberosa, y soporta a una enredadera rastrera que puede escalar. Se considera que la fragancia de la raíz es placentera y tiene un sabor dulzón. Antes de ser reemplazada por sustancias artificiales, la raíz de zarzaparrilla fue utilizada como saborizante para ciertas bebidas gaseosas. Existen muchas especies de Smilax en el mundo, similares en apariencia, usos e incluso en estructura química, que incluyen S. officinalis, S. regeli, S. aristolochiaefolia, S. febrifuga, S. zarzaparrilla y S. ornata.
Partes de la planta de uso médico: Las raíces separadas del rizoma.
Sustancias activas: Saponina, glucósidos, sitosterina y otras. Fitoesteroles (Beta-sitosterol. Epsilon-sitosterol. Stigmasterol. Sitosterol-d-glucosido. Polinastanol). Ácidos: sarsápico, cafeoil-shikímico, ferúlico y shikímico. Flavonoides: Quercetina, Kaempferol. Minerales: Aluminio. Calcio. Cromo. Cobalto. Fósforo. Hierro. Magnesio.
Manganeso. Potasio. Selenio. Silicio. Zinc.
Propiedades: Existen diferentes...
