Uno de los pioneros en la investigación con el ácido alfa-lipoico fue el Dr. Richard A. Passwater (ver capitulo 11, sección “Pioneros en Terapia Ortomolecular). El se refería a este nutriente como un antioxidante de primer orden. La razón es concluyente: es HIDROSOLUBLE y LIPOSOLUBLE, por lo que puede ser utilizado por las células de todo el cuerpo. Además potencia el efecto de otros antioxidantes ayudándoles a resistir el agotamiento en la tarea de defender el cuerpo frente al daño causado por los radicales libres. Veamos más de cerca el extraordinario comportamiento de este nutriente.
Estructura química.
Consta de una cadena relativamente pequeña de ocho miembros, que tiene dos átomos de azufre, uno unido al sexto átomo de carbono y el otro unido al octavo átomo de carbono, con los átomos de azufre también enlazados entre sí, lo que da lugar a un anillo. Su peso molecular es de 206. Es a los átomos de azufre de alta energía a los que se les atribuye buena parte de la capacidad del ácido alfa-lipoico para funcionar de tres maneras...
